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      走进章丘,见证章丘铁锅

      2018-09-21

      c2b38dec7e36f57d8d5bb426e5b490d0.gif215edd9c2153b397f944ce15e5132292.gifad662d9f36b502457ac2d5e4b0d7c3d8.gifc2ba096c7aa8af3843343bdf0f9992af.gifc46333401257b071b0ee45cfea743203.gif

      2018年2月(yuè)随着央视(shì)《舌(shé)尖上(shàng)的中国》第三季的热播,好多人都被“章丘”铁锅圈粉(fěn),然后迅(xùn)速种(zhǒng)草,纷(fēn)纷求“代购(gòu)”。“章丘(qiū)铁锅”火(huǒ)爆一时,一(yī)时间“洛阳(yáng)纸贵,章丘无(wú)锅”。乐动官方网页版和优柿传媒携(xié)手著(zhe)名表演(yǎn)艺术家(jiā)刘惠,亲(qīn)赴铁锅原(yuán)产地(dì)——章丘,亲(qīn)身验证。刘惠 我国著名相声演员,师承相(xiàng)声(shēng)表演艺术家姜昆。曾先后(hòu)出演《重案六组》、《八月的(de)天(tiān)空》、《武(wǔ)林外(wài)传》等著名影视作品(pǐn)。济(jì)南市章丘区在(zài)历(lì)史上是有名的“铁匠(jiàng)之乡”,古有“章丘(qiū)铁匠遍天下”之说。当(dāng)乐动官方网页版和优柿传媒与刘惠老(lǎo)师赶到现场时,天色已晚,却惊(jīng)奇的(de)发现,在这么一(yī)栋充满传(chuán)承的北方大院里(lǐ),坐着密密麻麻的(de)铁匠(jiàng)师傅,他们(men)一手持锤,一手(shǒu)扶锅,忙得热火朝天,老远就(jiù)能听到乒乒(pīng)乓(pāng)乓锻打铁锅的(de)声音。虽然时间已(yǐ)经很晚,但师(shī)傅们依旧(jiù)在忙着加班(bān)赶工。刘惠老(lǎo)师表示,他早就听说过纯手工锻打的章丘铁锅,但是一直(zhí)不太(tài)明白,为什么章丘铁锅会这么火,现如今竟达到了一锅难求的境地。于是乐动官方网页版和优柿传媒与刘惠老师一同去请教铁匠师傅这些问题。听丘匠人王师傅的描述,章丘铁锅完全(quán)纯手工(gōng)打造(zào),要历经12道工序,其中7道热锻(duàn)5道冷锻,1800度高(gāo)温淬炼,经过(guò)3万6千锤反复锻打,才能打造出一口既不粘、又无油烟的(de)正(zhèng)宗好(hǎo)铁锅。刘惠老师深表(biǎo)赞同,不停地强(qiáng)调“铁锅有价,匠心无(wú)价”。在与铁(tiě)匠师傅简(jiǎn)单交流过后,我们架好了机器,现场(chǎng)灯光录音也(yě)都准备完毕,随即邀(yāo)请刘惠老(lǎo)师(shī),带领电视机前的观众朋友们,一起见证(zhèng)真正的章丘铁锅,为大(dà)家把把关。节目的录制,一直进行到了深夜。录制结束后(hòu),刘惠(huì)老师坦言,自己其实(shí)也有点(diǎn)私心,这都说章丘(qiū)铁锅做菜香,他也(yě)想来(lái)一口(kǒu)章丘铁锅。刘惠(huì)老师非常喜欢美食,也(yě)想尝尝这章丘铁锅做出(chū)来的美味,于(yú)是,王师傅便送(sòng)给刘惠老师一口亲自打造的铁锅作为礼(lǐ)物。这次与刘惠老师的合作(zuò),到这里(lǐ)就暂时告一段(duàn)落,导演(yǎn)已(yǐ)经把我们到章丘所拍(pāi)摄的素材,交到了后期老师手中(zhōng),接下来(lái)就期待着后(hòu)期老师的鬼斧神(shén)工了。相信不久后(hòu),大家就能在电(diàn)视上,观看我们这次的章丘之旅。

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